The essence of the African kitchen lies not only in the carefully and personally chosen ingredients, but more importantly, the love, sweat and zest that the cook puts into the pot.

Whatever arguments people might come up with, cooking is an art form executed with flair and dexterity. An excellent dish or meal is a reflection of the experience and the very soul of the cook, rather than the ingredients, which are a means to an end. <More>

De Afrikaanse Keuken

Het diepste wezen van de Afrikaanse keuken ligt niet alleen in de zorgvuldig en persoonlijk gekozen ingrediënten, maar vooral in de liefde, hart en ziel die de kok in de pot stopt.

Wat mensen ook mogen zeggen, koken is een kunstvorm die wordt uitgevoerd met flair en vaardigheid. Een uitstekend gerecht of maaltijd is meer een weerspiegeling van de ervaring en de ziel van de kok, dan van de ingrediënten, die slechts middelen zijn. <Meer>